Свойства специй, используемых в современной кулинарии

Основное предназначение ароматных пряностей – улучшение вкусовых качеств различных блюд и напитков. Меж тем, далеко не всем известны дополнительные свойства этих продуктов – способность нормализовать вес и укрепить здоровье.

Какие же распространенные специи обладают такими свойствами?

1. Корица

Эта пряность служит оптимальным дополнением блюд, приготовленных из различных видов мяса и овощей. Кроме того, корица способна придать особую пикантность легким десертам, выпечке, фруктовым напитками и кисломолочным продуктам.

Полезные свойства специи - снижение уровня глюкозы, содержащейся в крови, а также восстановление нормального обмена веществ. Такие особенности обусловлены наличием в корице целого перечня витаминов, эфирных масел, а также различных минералов.

Сочетая различные продукты питания с данным типом пряности, совсем скоро вы сможете откорректировать свою фигуру и приобрести роскошное нижнее белье, одеть которое вам не позволяло наличие лишних килограммов.

2. Черный перец

Использование этой специи позволяет существенно улучшить вкусовые качества диетических мясных и рыбных блюд. К числу преимуществ этого продукта можно отнести наличие в его составе целого перечня витаминов: А, В, Е, С и К. Кроме того, в черном перце содержатся полезные смолы, минеральные соединения, а также эфирные масла.

Регулярное употребление блюд, в состав которых включен этот компонент, позволяет добиться нормализации работы органов ЖКТ, нормализовать метаболизм и т. д.

3. Карри

В состав этой специи включено порядка 30 ингредиентов, главный из которых - лист одноименного растения. В основном карри используется при приготовлении мясных блюд или предназначенных для них соусов. Кроме того, с помощью данной «добавки» существенно обогащается вкус риса и овощных блюд.

Одновременно с этим карри активно способствует стабилизации работы органов ЖКТ и расщеплению жиров. Так что благодаря систематическому употреблению диетических блюд с использованием этой специи совсем скоро вам понадобится женская одежда на 1 размер меньше той, которую вы привыкли носить!

4. Куркума

Этот продукт – непременная составляющая диетических блюд, разнообразных гарниров, соусов, выпечки и др. Благодаря ее пряному аромату и чуть горьковатому вкусу, вы сможете обеспечить новое «звучание» давно известным, регулярно создаваемым блюдам. А содержащийся в пряности куркумин способен блокировать рост жировых тканей. Так что употребление куркумы можно порекомендовать всем женщинам, следящим за своим весом.